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15 de outubro de 2026, às 08:43
Por Leandro Silveira
São Paulo, 15/10/2026 – A lucratividade média por cabeça de gado confinado caiu 3,5% no Centro-Oeste no terceiro trimestre de 2026, para R$ 1.009,41. Já no Sudeste avançou 5,5%, a R$ 1.173,27, na comparação com o trimestre anterior. Os dados são do Índice de Custo Alimentar Ponta (ICAP), da Ponta Agro.
Apesar da queda do custo alimentar nas duas regiões, a trajetória divergente dos preços da arroba contribuiu para ampliar a diferença de resultado entre os mercados. No Sudeste, a arroba média se valorizou 1,5% entre julho e setembro, para R$ 347,00. No Centro-Oeste, recuou 3,1%, para R$ 327,17.
O custo alimentar médio, por sua vez, caiu 3,6% nas duas regiões ante o segundo trimestre. O ICAP ficou em R$ 12,56 por cabeça/dia no Centro-Oeste e em R$ 11,53 no Sudeste. Na comparação com o terceiro trimestre de 2025, os valores foram 8,9% e 7,5% menores, respectivamente. O custo médio da dieta de terminação também recuou, com quedas de 6,7% no Centro-Oeste, para R$ 1.076,09 por tonelada de matéria seca (MS), e de 6,5% no Sudeste, para R$ 1.049,18 por tonelada de MS.
Sudeste combina queda de custos e alta da arroba
O Sudeste completou o segundo trimestre consecutivo com custo alimentar inferior ao do Centro-Oeste. A diferença média entre os índices foi de R$ 1,03 por cabeça/dia, com vantagem para a região. A dieta de terminação apresentou redução durante os três meses, passando de R$ 1.067,19 por tonelada de MS em julho para R$ 1.034,08 em setembro. A queda acumulada foi de 3,1%, completando sete recuos mensais consecutivos desde março.
Todas as categorias de insumos analisadas encerraram setembro abaixo da referência de junho a agosto. Os custos dos volumosos recuaram 5,84%, os proteicos diminuíram 4,99%, os energéticos caíram 1,72% e a categoria de outros insumos teve baixa de 12,67%. Entre os principais movimentos, a silagem de milho recuou 24%, atingindo o menor preço do ano. O caroço de algodão perdeu 15,7%, também alcançando o menor patamar anual em setembro, enquanto o bagaço de cana caiu 8,8%.
Do lado da receita, a arroba atingiu R$ 356,00 em setembro, maior cotação da série histórica do indicador para a região. A relação de troca entre o Icap e o boi gordo chegou a 30,77 dias, a primeira vez que uma arroba financiou mais de 30 dias de alimentação no Sudeste. No Centro-Oeste, a relação terminou setembro em 26,30 dias. A lucratividade média por cabeça da arroba produzida no Sudeste avançou ao longo dos três meses, de R$ 1.145,71 em julho para R$ 1.163,88 em agosto e R$ 1.210,21 em setembro.
Centro-Oeste registra maior oscilação dos custos
No Centro-Oeste, a dieta de terminação apresentou maior oscilação ao longo do trimestre. O custo caiu de R$ 1.116,99 por tonelada de matéria seca em julho para R$ 1.022,62 em agosto, mas subiu para R$ 1.088,66 em setembro. Apesar da recuperação no último mês, houve redução acumulada de 2,54% entre julho e setembro.
A principal pressão de baixa veio dos ingredientes proteicos, cujos custos recuaram 18,51% ante a referência de junho a agosto. O DDG (grãos secos de destilaria), o caroço de algodão e o farelo de algodão registraram preços de R$ 937,95, R$ 942,40 e R$ 796,90 por tonelada, respectivamente, os menores do ano. Em sentido contrário, os volumosos tiveram alta de 27,67%, principal pressão de elevação entre as categorias analisadas. Os energéticos avançaram 0,66%, enquanto outros insumos subiram 15,66%.
O custo do milho grão seco passou de R$ 770,10 por tonelada em julho para R$ 830,15 em setembro, após altas nos dois meses seguintes. O consumo médio de matéria seca também aumentou, de 9,40 quilos por dia no segundo trimestre para 9,92 quilos no terceiro.
A arroba caiu para R$ 321,50 em julho, menor cotação desde janeiro, e se recuperou para R$ 333,50 em setembro. A média trimestral, contudo, ficou em R$ 327,17, abaixo dos R$ 337,50 registrados entre abril e junho. A lucratividade média por cabeça da arroba produzida diminuiu de R$ 1.138,30 em julho para R$ 906,75 em setembro. No mesmo período, o custo da arroba produzida subiu de R$ 180,62 para R$ 224,52.
Contato: leandro.silveira@estadao.com
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