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15 de outubro de 2026, às 08:42
São Paulo, 15/10/2026 – O 36º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso encerrou inscrições com o recebimento de 481 amostras de cafeicultores brasileiros. Os cafés passam agora pela seleção que definirá os 40 finalistas da categoria Nacional da premiação, informou a empresa em comunicado.
A divulgação dos 40 finalistas está prevista para novembro de 2026. A cerimônia de premiação ocorre em maio de 2027, em data a ser definida pela illycaffè.
O prêmio reconhece produtores em duas categorias: Nacional e Regional. Na categoria Nacional, os três primeiros colocados recebem prêmios em dinheiro, diplomas e uma viagem ao exterior para participar do 12º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, previsto para 2027.
De acordo com Aldir Teixeira, CEO da Experimental Agrícola do Brasil e presidente da comissão julgadora desde a primeira edição do prêmio, em 1991, a cada ano os grãos apresentam mais qualidade e seguem os rigorosos padrões illy de sustentabilidade e excelência para oferecer o melhor café ao mundo.
Todas as amostras foram avaliadas em critérios como cor, aspecto, secagem, tipo, peneira, umidade, torra e qualidade da bebida – incluindo degustação para espresso. Também passaram por análises químicas, e todas ficaram dentro dos limites de resíduos de agroquímicos aceitos pela illycaffè.
(Equipe AE)
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