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31 de agosto de 2026
São Paulo, 31/08/2026 – A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro avançou para 93% do total previsto até a sexta-feira passada (28), ante 87% na semana anterior, conforme boletim técnico semanal da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer), divulgado hoje. Do total colhido, 77% dos frutos já foram beneficiados, com rendimento médio de 490 litros por saca de 60 kg beneficiada. No mesmo período da safra passada, quando a produção foi menor, os trabalhos estavam 95% concluídos.
Os técnicos da cooperativa estimam que cerca de 30% do café desta safra tenha caído ao chão em decorrência das chuvas e que, desse total, aproximadamente 54% já tenha sido recolhido. “Dessa forma, a colheita de chão se apresenta como uma das principais atividades a serem intensificadas neste momento”, comentaram.
O aumento da umidade tem interferido no ritmo das operações, especialmente no recolhimento do café de chão, já que algumas atividades mecanizadas precisam ser interrompidas ou adiadas. Em determinadas situações, o café já “enleirado” – grãos agrupados no chão para a colheita – precisa ser novamente esparramado para secagem antes de ser recolhido. Contudo, a possibilidade de novas chuvas nos próximos dias pode dificultar ainda mais esse processo.
Em relação à qualidade, o porcentual médio de catação dos cafés recebidos permanece acima de 20%, comportamento associado principalmente ao aumento da participação de cafés provenientes do chão.
Clima e florada
Após um período prolongado de tempo predominantemente seco, foram registrados volumes de chuva mais expressivos na semana passada, com médias acumuladas entre 5 milímetros e 29 milímetros, dependendo da localidade. Segundo os técnicos da Expocacer, essas chuvas representam uma mudança importante no padrão meteorológico observado nas últimas semanas, elevando pontualmente a disponibilidade hídrica na região após um período de baixa precipitação.
Para os próximos dias, eles recomendam atenção total à possibilidade de novas chuvas, com maior probabilidade a partir de 2 de setembro. As temperaturas máximas devem variar entre 29 °C e 32 °C, enquanto as mínimas devem oscilar entre 11 °C e 17 °C, mantendo a tendência de noites e manhãs mais amenas.
Outro ponto de atenção após a ocorrência das chuvas, conforme os técnicos, é a florada em algumas lavouras. O produtor deve acompanhar de perto a evolução dos botões florais e de eventuais floradas neste período.
(Equipe AE)
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