São Paulo, 27/10/2017 - O mercado do boi gordo continua pressionado pelo baixo consumo de carne vermelha. Segundo levantamento da Scot Consultoria, embora a oferta de gado em São Paulo não seja considerada grande, a estagnação na demanda durante todo o mês de outubro impede a recuperação nas cotações. Nos últimos sete dias, a arroba bovina recuou 1,4% no Estado, ao fechar em R$ 137, ontem, para compra à vista.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, a cotação do boi casado, animais castrados, está em R$ 9,23 o quilo, "queda tímida na comparação com o fechamento do dia anterior (0,2%), porém, esse movimento indica a baixa procura na ponta final da cadeia", avalia a consultoria. (Nayara Figueiredo - nayara.figueiredo@estadao.com)
