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28 de julho de 2026
São Paulo, 28/07/2026 – A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro alcança 60% da área prevista na safra 2026/27, conforme a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer). “Do volume colhido, 40% do produto se encontra beneficiado, apresentando rendimento médio de 515 litros por saca de 60 kg beneficiada. Na mesma época da safra anterior, que teve volume inferior ao atual, os trabalhos se encontravam em 63%”, informou em nota. Conforme a cooperativa, a safra continua caracterizada “pela desuniformidade na maturação dos frutos, com predominância de grãos passa e seco, além de um porcentual de cafés verdes acima da média histórica”. A baixa participação de frutos na fase cereja, no período atual, reduziu a disponibilidade para o processamento via cereja descascado.
A Expocacer informou ainda que, no ciclo de sete dias encerrado em 24 de julho, observou-se melhora na qualidade de bebida dos cafés recebidos, mas o porcentual de catação permanece acima de 15%. As condições climáticas previstas para as próximas semanas são favoráveis à conclusão das operações em campo. De acordo com a cooperativa na sexta-feira (24) e no sábado (25) foram registradas chuvas significativas em algumas áreas do Cerrado Mineiro, o que interferiu no andamento da colheita e na secagem dos cafés. “Para os próximos dias, contudo, os modelos meteorológicos não preveem novas precipitações intensas, com previsão média de apenas 0,1 milímetro de chuva na região, e elevação das temperaturas máximas.” (Equipe AE)
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