Por Leandro Silveira
São Paulo, 23/06/2026 – O preço do açúcar cristal branco continuou em queda no mercado spot paulista na última semana, mesmo com a chuva limitando o avanço da colheita de cana no Centro-Sul. Segundo relatório do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, a ampla disponibilidade do produto e a postura cautelosa dos compradores mantiveram as cotações pressionadas em um ambiente de baixa liquidez.
Entre 15 e 19 de junho, a média do Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal branco, cor Icumsa de 130 a 180, foi de R$ 91,88 por saca de 50 quilos, queda de 0,48% em relação à média da semana anterior, de R$ 92,33/saca. Embora as precipitações recentes tenham reduzido o ritmo dos trabalhos em campo, a oferta permaneceu suficiente para abastecer o mercado.
Os derivados do açúcar acompanharam o movimento de enfraquecimento do mercado. O Indicador do Cristal Empacotado encerrou a sexta-feira, 19, a R$ 11,6681 por saca de 5 quilos, queda de 1,13% frente à semana anterior. Já o açúcar refinado amorfo fechou a R$ 2,6310 por saca de 1 quilo, praticamente estável, com ligeira baixa de 0,02%.
No comparativo entre os mercados, as vendas domésticas seguiram mais atrativas. Considerando a média de R$ 91,88 por saca do Indicador Cepea/Esalq e o equivalente a R$ 90,99 por saca do contrato julho/26 do demerara em Nova York, já descontados os custos FOB e acrescido o prêmio de qualidade, o mercado interno remunerou 0,96% mais que as exportações na última semana.
No Nordeste, o mercado permaneceu com ritmo lento de negociações. Segundo o Cepea, o encerramento da safra 2025/26 e o início da moagem da temporada 2026/27 reduziram a disponibilidade de açúcar para venda, concentrando a oferta em poucas usinas e limitando a liquidez. A expectativa é de que esse cenário persista até que a nova safra ganhe ritmo e amplie o volume disponível na região.
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