Por Daniela Amorim
Rio, 12/02/2026 – Os pecuaristas brasileiros abateram 10,95 milhões de cabeças de bovinos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária no quarto trimestre de 2025, uma alta de 13,1% em relação ao quarto trimestre de 2024, segundo os resultados preliminares das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, divulgados hoje pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em relação ao terceiro trimestre de 2025, houve redução de 2,9%.
A produção de carcaças bovinas somou 2,91 milhões de toneladas no quarto trimestre de 2025. O resultado significa um acréscimo de 15,0% em relação ao mesmo trimestre de 2024, e aumento de 1,8% em relação ao apurado no terceiro trimestre de 2025.
Suínos
Os produtores brasileiros abateram 14,77 milhões de cabeças de suínos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária no quarto trimestre de 2025, uma alta de 2,3% em relação ao quarto trimestre de 2024, segundo os resultados preliminares das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, do IBGE. Em relação ao terceiro trimestre de 2025, houve um recuo de 6,6%.
O peso acumulado das carcaças somou 1,35 milhão de toneladas no quarto trimestre de 2025, um aumento de 2,1% em relação ao quarto trimestre de 2024. Em relação ao terceiro trimestre de 2025, houve uma redução de 9,0%.
Frango
Os produtores brasileiros abateram 1,69 bilhão de frangos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária no quarto trimestre de 2025, uma alta de 3,9% em relação ao quarto trimestre de 2024, segundo os resultados preliminares das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, do IBGE. Em relação ao terceiro trimestre de 2025, houve redução de 0,2%.
O peso acumulado das carcaças somou 3,54 milhões de toneladas no quarto trimestre de 2025, um acréscimo de 4,7% em relação ao quarto trimestre de 2024. Na comparação com o terceiro trimestre de 2025, houve redução de 1,6%.
Leite
A aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária (federal, estadual ou municipal) no País somou 7,34 bilhões de litros no quarto trimestre de 2025, segundo os resultados preliminares das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, do IBGE.
O montante representa uma elevação de 8,2% em relação ao quarto trimestre de 2024. Na comparação com o terceiro trimestre de 2025, houve alta de 4,8%.
Ovos
A produção de ovos de galinha no País somou 1,25 bilhão de dúzias no quarto trimestre de 2025, segundo os resultados preliminares das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, do IBGE.
O montante representa uma alta de 3,7% em relação ao quarto trimestre de 2024. Na comparação com o terceiro trimestre de 2025, houve elevação de 1,5%.
Couro
A aquisição de couro cru no País somou 11,13 milhões de peças inteiras de couro cru bovino no quarto trimestre de 2025, segundo os resultados preliminares das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, do IBGE.
O resultado representa uma alta de 11,8% em relação ao quarto trimestre de 2024. Na comparação com o terceiro trimestre de 2025, houve redução de 2,6%.
A pesquisa do IBGE investiga apenas os curtumes que efetuam curtimento de pelo menos 5 mil unidades inteiras de couro cru bovino por ano.
Contato: daniela.amorim@estadao.com
