Por Juliana Garçon
Rio, 18/03/2026 – Os pecuaristas brasileiros abateram 42,94 milhões de cabeças de bovinos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária no ano de 2025, representando um novo recorde e aumento de 8,2% em relação a 2024, até então o maior volume da série, segundo os resultados das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, divulgados hoje pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
A tendência de crescimento no abate de bovinos é observada desde 2022, apontou o IBGE. Em relação ao quarto trimestre de 2025, houve alta 8,2% em relação ao quarto trimestre de 2024. Em relação ao terceiro trimestre de 2025, houve queda de 2,7%.
A produção somou 2,93 milhões de toneladas de carcaças bovinas no quarto trimestre de 2025, um aumento de 15,9% em relação ao mesmo trimestre do ano anterior. O resultado foi 1,5% inferior ao apurado no terceiro trimestre de 2025.
Suíno
Os produtores brasileiros abateram 60,69 milhões de cabeças de suínos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária no ano de 2025, aumento de 4,3% em relação a 2024, segundo os resultados das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, do IBGE. É um novo recorde na série histórica, que não apresentou crescimento somente na passagem dos anos 2003/2004.
Quanto ao quarto trimestre de 2025, houve alta de 5,8% em relação ao quarto trimestre de 2024. Em relação ao terceiro trimestre de 2025, houve queda de 3,5%.
A produção somou 1,4 milhão de toneladas de carcaças suínas no quarto trimestre de 2025, um aumento de 6,4% em relação ao mesmo trimestre do ano anterior. O resultado foi 5,3% inferior ao apurado no terceiro trimestre de 2025.
Frango
Os produtores brasileiros abateram 6,69 milhões de frangos sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária em 2025, alta de 3,1% em relação a 2024, alcançando novo recorde da série histórica iniciada em 1997, mostraram as Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha, do IBGE.
No quarto trimestre de 2025, foi registrada uma alta de 5,7% em relação ao quarto trimestre de 2024, Em relação ao terceiro trimestre de 2025, houve aumento de 1,5%.
O peso acumulado das carcaças somou 3,6 milhões de toneladas no quarto trimestre de 2025, um aumento de 8% em relação ao mesmo trimestre do ano anterior. O resultado foi 1,5% superior ao apurado no terceiro trimestre de 2025.
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