Por Leandro Silveira
São Paulo, 14/01/2026 – Os custos de produção de suínos e frangos de corte encerraram 2025 em trajetórias distintas, segundo os levantamentos mensais da Embrapa Suínos e Aves, divulgados por meio da Central de Inteligência de Aves e Suínos. Enquanto a suinocultura registrou alta no acumulado do ano, a avicultura de corte conseguiu fechar 2025 com redução de custos, apesar da elevação observada nos últimos meses.
Em Santa Catarina, Estado de referência para a suinocultura nacional, o custo de produção do quilo do suíno vivo alcançou R$ 6,48 em dezembro, alta de 0,99% em relação a novembro. Com isso, o Índice de Custo de Produção de Suínos (ICPSuíno) chegou a 370,68 pontos. No acumulado de 2025, o índice registrou aumento de 4,39%, refletindo a retomada dos custos após a forte queda observada no primeiro semestre.
A ração manteve-se como o principal componente da estrutura de custos do setor, respondendo por 71,67% do total em dezembro. No último mês do ano, os gastos com alimentação subiram 1,71%, enquanto no acumulado de 2025 a alta foi de 1,82%, pressionando a rentabilidade dos produtores.
Já na avicultura de corte, os números indicam um cenário favorável ao longo de 2025. No Paraná, principal referência nacional para o frango de corte, o custo de produção do quilo do frango atingiu R$ 4,65 em dezembro, avanço de 0,51% frente a novembro, com o Índice de Custo de Produção de Frango (ICPFrango) alcançando 360,21 pontos. Apesar da alta no fim do ano, o indicador acumulou queda de 2,81% em 2025.
A ração, que representou 62,96% do custo total em dezembro, subiu 1,38% no mês, mas apresentou retração de 8,92% no acumulado do ano, ajudando a explicar a redução dos custos da atividade. Outro item relevante, a aquisição de pintos de um dia de vida, responsável por 19,13% do custo total, caiu 1,90% em dezembro, embora tenha registrado alta de 14,82% ao longo de 2025.
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