Por Leandro Silveira
São Paulo, 14/01/2026 – Mato Grosso encerrou 2025 com o maior volume de abates de bovinos de sua história, refletindo a combinação de oferta elevada de animais terminados e uma demanda externa aquecida por carne bovina. Segundo dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o Estado enviou 607,93 mil cabeças para abate em dezembro, consolidando o ano com 7,46 milhões de animais abatidos.
O resultado superou em 1,44% o total registrado em 2024 e marcou o maior volume já enviado aos frigoríficos pelo Estado, de acordo com dados do Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (Indea-MT) compilados pelo Imea. O desempenho foi sustentado principalmente pela expansão dos sistemas de intensificação da pecuária, como confinamento, semi-confinamento e TIP (terminação intensiva a pasto), que ampliaram a oferta de animais prontos para o abate ao longo do ano.
Além da maior eficiência produtiva, o relatório destaca o papel da demanda externa pela proteína bovina brasileira, que estimulou o ritmo das indústrias frigoríficas e contribuiu para a absorção desse volume adicional de gado.
Outro ponto de destaque em 2025 foi o avanço expressivo dos abates de animais jovens. Machos e fêmeas com até 24 meses totalizaram 3,22 milhões de cabeças, uma alta de 17,55% em relação a 2024, configurando também um recorde para o Estado. Com isso, a participação dos bovinos jovens no total abatido alcançou 43,24% em 2025, um incremento de 5,93 pontos porcentuais na comparação anual.
Para o Imea, o aumento da presença de animais mais jovens no gancho reforça o processo de modernização e intensificação da pecuária mato-grossense, com ganhos de produtividade e maior alinhamento às exigências dos mercados, especialmente o externo, por carne de melhor padrão e ciclo mais curto de produção.
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