Por Leandro Silveira
São Paulo, 16/03/2026 – Os preços do açúcar cristal branco seguiram em queda no mercado spot do Estado de São Paulo na segunda semana de março, em um ambiente de baixo volume de negociações e postura cautelosa dos agentes, informou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, em relatório divulgado nesta segunda-feira.
De 9 a 13 de março, a média do Indicador Cepea/Esalq (Icumsa 130 a 180) foi de R$ 97,43 por saca de 50 kg, recuo de 0,6% em relação à média da semana anterior, de R$ 98,00/saca. No período, os preços oscilaram entre R$ 95,79/saca e R$ 98,52/saca, refletindo um mercado em processo de ajustes no curto prazo e com negociações pontuais.
Segundo o Cepea, após iniciar a semana com alta moderada, as cotações passaram a registrar quedas nos dias seguintes, em meio a um movimento de correção no mercado físico. Na sexta-feira (13), o indicador fechou em R$ 97,24/saca, avanço de 1,51% frente ao dia anterior, recuperando parte das perdas acumuladas ao longo da semana.
Na comparação com a paridade de exportação, o mercado externo voltou a remunerar acima das vendas no spot paulista. Entre 9 e 13 de março, enquanto a média do indicador Cepea/Esalq foi de R$ 97,43/saca, a do contrato nº 11 da Bolsa de Nova York (ICE Futures US), com vencimento em maio de 2026, ficou em R$ 99,55/saca, prêmio de 2,12% sobre o mercado interno. Para o cálculo, foram considerados US$ 63,55 por tonelada de custos FOB, prêmio de qualidade de US$ 101,73/t e câmbio de R$ 5,2094.
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