São José dos Pinhais , Paraná--(
DINO - 24 jul, 2018) - Com uma essência inspirada na produção e consumo de cerveja dos povos nórdicos, a CERVEJARIA OL BEER escolheu São José dos Pinhais para ser sua terra criativa e produz cervejas com o mágico toque viking dos mestres cervejeiros e jovens empreendedores Isadora Neier e Eduardo Vosgerau.
A paixão por cervejas artesanais foi o início da história da OL BEER, que começou sem pretensão comercial. Com pesquisas e cursos na área, o casal elaborou as primeiras receitas, produziu e envasou em casa e a cada receita o resultado era melhor. O resultado foram os elogios, que passaram a ser frequentes.
Eles perceberam que o hobby poderia se tornar uma atividade profissional e deram o primeiro grande passo: conseguiram investidores que acreditaram no potencial e qualidade das cervejas, tornaram-se sócios e mergulharam de vez no mundo das cervejas artesanais.
Integrante do Circuito da Cerveja de São José dos Pinhais e também da rota de turismo CuritiBéra - que inclui oito bairros da capital e cinco cidades da região metropolitana - a ØL BEER está instalada numa área de 1.200m2, em São José dos Pinhais, cidade da região Metropolitana de Curitiba, e tem capacidade para a produção de 26 mil litros de cerveja por mês com sabores para todos os paladares.
São cinco rótulos da bebida - quatro com produção permanente e uma produzida para o inverno. Os apreciadores podem degustar a American Pale Ale, com a típica cor âmbar profundo, remete o sabor ao caramelo e as frutas doces e a um toque levemente cítrico.
A Atomium Belgian IPA soma vários ingredientes especiais, meticulosamente selecionados que, em conjunto, trazem um incrível aroma cítrico, além de sabor picante, vindo da levedura belga, frutado adocicado e um corpo médio.
Tem também a Wit My Bier, uma cerveja de trigo com especiarias e o frescor da laranja e do limão siciliano.
A Pilsen, tipo mais consumido do mundo, é feita com malte e lúpulos picantes/herbais e discretamente frutados, que harmonizam perfeitamente com o paladar levemente amargo. Saborosa e refrescante.
E para celebrar o frio, saudando o conceito nórdico da marca, a cervejaria tem a Valiant Black, uma Oatmeal Stout, cerveja escura que leva na receita a combinação de maltes torrados e aveia, que proporciona corpo médio, cremosidade e textura aveludada.
PARCEIROS
Os cervejeiros também produzem em parceria com os produtores que integram a Associação das Microcervejarias de São José dos Pinhais, agregando o conceito de valorizar a produção local.
"Sabemos que o mercado de cervejas artesanais ainda é muito pequeno e vimos a associação como um oportunidade para o crescimento e fortalecimento da cultura cervejeira", afirma Eduado Vosgerau.
A marca comercializa chopp em barril e também cerveja em garrafas de 355 e 500ml. Os clientes são bares de Curitiba e Região Metropolitana e o público que vai até o PUB da cervejaria, o ØL Beer Spot, localizado na Alameda Arpo, 1569.
"Procuramos oferecer produtos de ótima qualidade com valor acessível e mantemos um contato muito próximo com nossos clientes e fornecedores. Estamos sempre testando novas receitas, utilizando insumos de alta qualidade e buscando inovações", comenta Isadora Neier.
O PUB
O OL Beer Spot funciona aos sábados, do meio dia às 21 horas. "Temos sempre oito opções de chopp disponíveis, sendo seis da OL BEER e 2 de cervejarias convidadas da região", conta Eduardo.
"Servimos hambúrgueres e porções feitos pela nossa chef e sommelier, todos harmonizados com nossas cervejas", completa Isadora. Além disso, o espaço tem estacionamento, espaço kids e promoções.
CURIOSIDADE
O nome da cervejaria OL BEER surgiu da curiosidade de Isadora e Eduardo em saber o significado do símbolo que leram atrás do rótulo de uma cerveja importada. "O nome e a forma como estava escrita chamou muito nossa atenção", conta Isadora Neier.
Com algumas pesquisas, descobriram que ØL significa cerveja em dinamarquês, então se aprofundaram na mitologia nórdica e levaram essa cultura para o conceito da cerveja.
SERVIÇO
Se beber, não dirija!
Rua Alameda Arpo, 1569. São José dos Pinhais - Pr
(41) 3106-2008
contato@olbeer.com.brWebsite:
http://www.olbeer.com.br/
