Por Augusto Decker
São Paulo, 26/05/2021 - A moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul brasileiro no acumulado da safra 2021/22 atingiu 86,309 milhões de toneladas em 16 de maio, recuo de 16,24% sobre os 103,041 milhões de toneladas de igual período do ciclo 2020/21. No acumulado do ciclo 2021/22, a safra alcança 123,84 quilos de ATR por tonelada de cana-de-açúcar, 0,07% superior ao valor apurado no último ciclo agrícola. No Estado de São Paulo, o ATR acumulado apresenta recuo de 2,14%, enquanto nos demais Estados houve alta de 3,40%.
Desde o início da safra 2021/22 até 16 de maio, 44,47% da matéria-prima foi destinada à fabricação de açúcar, ante 45,19% em igual período de 2020/21. Assim, a produção acumulada de açúcar soma 4,529 milhões de toneladas, montante 17,51% inferior aos 5,490 milhões de toneladas produzidos um ano antes. Já o volume de etanol produzido no acumulado da safra 2021/22 totalizou 3,836 bilhões de litros, 13,17% inferior ao assinalado na última safra, com o etanol anidro recuando 6,16% e o hidratado, 15,56%.
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