São Paulo, 25/08/2021 - O valor de referência do leite em agosto no Rio Grande do Sul é de R$ 1,7159, 0,45% maior que no consolidado de julho. O valor tem como base dados apurados nos primeiros dez dias do mês pelo Conseleite. Em nota, o professor da Universidade de Passo Fundo (UPF) e responsável pelo levantamento do Conseleite, Marco Antonio Montoya, diz que o cenário é de estabilidade mesmo em plena safra, uma vez que a tradicional expansão de produção foi arrefecida pelo aumento dos custos de produção e pela perda de áreas de pastagem para a agricultura. O coordenador do Conseleite, Alexandre Guerra, reforçou: “O valor do leite no mercado consumidor não está acompanhando o custo da atividade, e ainda estamos perdendo produtores para o cultivo de soja.” Ele lembra que o consumo de grãos está em alta, com valorização motivada pela demanda internacional e pela expansão do setor de proteína animal.
O Conseleite diz que no campo a previsão é de que a produção de leite em 2021 não aumentará como ocorria no período de safra de anos anteriores. Com menos recursos e potencial de compra afetado pela inflação, os produtores estão segurando despesas e a expansão de rebanhos. “Isso era verificado em pequenos rebanhos e hoje já se vê médios produtores migrando de atividade”, disse o vice-coordenador do Conseleite, Rodrigo Rizzo. Com a chegada de setembro, espera-se o início do plantio de soja e outras culturas de verão, o que deve reduzir ainda mais as áreas de pastoreio.
