Por Julliana Martins
São Paulo, 14/04/2021 - O processamento de cacau na Europa totalizou 357.815 toneladas no primeiro trimestre deste ano, informou nesta quarta-feira a Associação Europeia do Cacau (ECA). O volume representa queda de 3% ante igual período do ano anterior, quando a moagem totalizou 368.934 toneladas.
A ECA representa 21 empresas do setor, como a Barry Callebaut, Cargill Cacau & Chocolate, Ferrero, Nestlé e Mondelez Internacional. Os dados de processamento de cacau são vistos como um importante indicador da demanda por chocolates.
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