Releases
10/07/2019 11:49

Casa Gastromar: gastronomia e cultura na Flip


Rio de Janeiro--(DINO - 10 jul, 2019) -
Em um dos eventos culturais mais importantes do estado do Rio de Janeiro, a Festa Literária Internacional de Paraty acontece entre os dias 10 e 14 de julho. No último ano, a Flip movimentou 47 milhões para o país, segundo o Ministério da Cultura. E é ali, em um casarão colonial do centro histórico da cidade, com acesso às principais passagens da cidade (praça, capelinha e praia), está a Casa Gastromar, espaço idealizado pela chef Gisela Schmitt que será inaugurado na próxima quarta-feira, dia 10, junto com o início da Flip.


Durante a festa literária, a Casa será um ponto de encontro e compartilhamento de cultura e gastronomia.  “O objetivo é ser um ambiente de passagem, parada e acolhimento”, explica Gisela, que leva um pouco de seu restaurante, Gastromar - situado na Marina do Porto Imperial - para o projeto.


Ali, estarão dois carrinhos gourmet do Gastromar, com comidinhas pensadas pela chef especialmente para quem está aproveitando o evento. O sanduíche de atum fresco e defumado, clássico do catering náutico que Gisela oferece em sua traineira “Sem Pressa”, é uma das opções, assim como o pernil assado por 8h com crocante de taioba. Para acompanhar, a sugestão são os vinhos com rótulo Gastromar.


Entre as paredes de ruínas da casa, a intervenção artística do paulista Speto - um dos principais nomes do grafite no Brasil - chama atenção, assim como uma parede somente de lambe-lambe, arte antiga que surgiu com o advento da indústria de impressão em massa.


Durante os cinco dias de evento (10 a 14 de julho), a Casa Gastromar oferece programação gratuita, contando com a exposição de fotos do evento Rally dos Sertões, assinada pelo fotógrafo Marcelo Horta; o famoso “Corujão da Poesia”, de Betina Koop, que acontecia no Sarau do Príncipe e agora estreia na Casa, show de jazz, lançamentos de livros e palestras.


Entre os palestrantes, Antonio Campos, escritor, advogado e membro da Academia Pernambucana de Letras traz à tona a discussão sobre o olhar contemporâneo na era da hipermodernidade, no dia 12 de julho, às 19h30.


Com 210 metros quadrados, incluindo a área externa, a Casa Gastromar é o mais novo espaço para lazer, entretenimento e eventos da cidade, com disponibilidade durante a baixa e alta temporada.


 


Programação Casa Gastromar durante a Flip:


Quarta-feira a domingo:


-Exposição de fotos Rally dos Sertões com Marcelo Horta e Joaquim Monteiro de Carvalho-Carrinho Gastromar & Beefeater24



11/7, quinta-feira:


15h: PC Guimarães apresenta o pré-lançamento da Biografia de Armando Nogueira


17h às 21h: Jazz ao vivo


 


12/7, sexta-feira:


12h30 às 14h30


Almoço Rose Klabin no Sem Pressa


Lançamento livro e Brenda Valansi ArtRio


15h


PC Guimarães apresenta o pré-lançamento da Biografia de Armando Nogueira


16h: jazz ao vivo


19h30


Lançamento do livro “Diálogos no mundo contemporâneo - Por uma cultura de Paz”, por Antonio Campos, realizador da Festa Literária Internacional de Pernambuco. O autor vai bater um papo com o público e participará do Sarau.


 


20h às 22h


Corujão da Poesia, Sarau do Príncipe com microfone aberto


 


13/7, sábado


16h às 17h: Poesia para Degustar, com Betina Kopp


13h às 18h: Jazz ao vivo


17h às 23h: evento Flip Capelinha com palco na frente da Casa Gastromar, Bar gastromar & Beefeater 24


21h30: Jantar Marie Claire, Exame e convidados no Restaurante Gastromar


 


14/7 domingo


13h jazz ao vivo


12h almoço Sem Pressa Bechara e convidados ilustres


16h Happy hour confraternização autores e veículos na Casa Gastromar


 


Serviço Casa Gastromar:                                               


Rua da Capela, 34, Paraty. Horário de funcionamento durante a Flip: quarta-feira a domingo, de 12h a 0h.


 


 


 


Sobre o restaurante Gastromar, da chef Gisela Schmitt


Um dos mais exclusivos serviços para donos de barcos e frequentadores da Costa Verde carioca está em Paraty. O Gastromar, restaurante da chef Gisela Schmitt, na Marina do Porto Imperial e também catering para embarcações de luxo, combina alta gastronomia e produtos escolhidos a dedo, priorizando ingredientes frescos e artesanais de produtores locais.



 Acessível por terra, água e ar, a vista do restaurante encanta, assim como o requinte do menu e a carta de drinques com receitas inovadoras. As criações etílicas seguem a proposta surpreendente da gastronomia da casa. Um dos destaques é o cardápio com sugestões à base de gim preparadas com ingredientes sazonais e técnicas artesanais de infusão.



 O cardápio contempla entradinhas, pratos com frutos do mar, saladas, arrozes, massas e pratos com carnes, como o famoso picadinho Gastromar feito com carne picadinha na ponta da faca, farofa de banana de milho, couve orgânica e ovo em baixa temperatura.. Outro clássico, dessa vez do mar, é o peixe imperial preparado com filé de robalo grelhado, purê de batata trufado, espinafre orgânico, rabanete e amêndoas..



 Ali mesmo, no restaurante, funciona também um empório com rótulos de vinhos e espumantes selecionados, aperitivos, pães rústicos, compotas e patês para serem levados para o mar ou para casa. Além disso, no espaço aberto, amplo e descontraído que Gisela proporciona há uma sala de jogos com mesa de sinuca, cartas e televisão, ideal para acomodar grupos de amigos ou reservas para eventos fechados.


A delicadeza de Gisela também foi parar no carrinho Gastromar, um charmoso ponto de vendas de queijos, vinhos e antepastos gourmet, que proporciona uma experiência gastronômica diferente para os visitantes da cidade. O serviço é ideal para quem prefere caminhar pelo Centro Histórico de Paraty levando sua taça e petiscos em mãos, enquanto aprecia toda a história da cidade.


 


Barco “Sem Pressa”


Um deleite em alto mar - assim pode ser chamado o passeio no “Sem Pressa”, a traineira de Gisela Schmitt.  A embarcação tem decoração e serviços planejados pela empresária para que o cliente desfrute da experiência e não se preocupe com nada.


Com capacidade para até 18 pessoas, o projeto é pioneiro no Brasil. No Gastromar, catering servido no passeio, todos os insumos são frescos e de produtores locais, respeitando a sazonalidade dos ingredientes.  A programação oferece estrutura completa (chef, cozinha gourmet, deck superior, ducha, lavabo e pranchas de stand up paddle).


 


Serviço Gastromar Restaurante


Funcionamento: quinta a domingo


Horário 13h às 23h


Capacidade restaurante 50 lugares


Capacidade para eventos 200 pessoas



Website: http://gastromarparaty.com/

Copyright © 2021 - Todos os direitos reservados para o Grupo Estado.

As notícias e cotações deste site possuem delay de 15 minutos.
Termos de uso
Inscreva-se!
Receba no seu email newsletters e informações sobre nossos produtos