São Paulo, 30/07/2021 - O preço do leite captado em junho e pago ao produtor em julho foi de R$ 2,3108/litro na Média Brasil, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). As altas foram de 5% na comparação com o mês anterior e de 21,8% frente ao mesmo período do ano passado, também em termos reais. "O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea registrou alta de 2,12% de maio para junho, puxado pela elevação média de 5,5% na captação dos estados do Sul do País. No entanto, o aumento dos custos de produção e o período de estiagem limitaram a oferta e intensificaram a concorrência entre as indústrias de laticínios para garantir a compra de matéria-prima durante o mês de junho - ocasionando a alta nos preços", disse o centro de estudos em nota.
Na média de janeiro a julho de 2021, foram precisos 44,67 litros de leite para adquirir uma saca de 60 kg de milho (base Campinas -SP), enquanto na média do mesmo período do ano passado, eram necessários 35,20 litros, o que, conforme o Cepea, representou uma perda no poder de compra de 26,9% em apenas um ano.
Com menor oferta no mercado, indústrias correram às compras e em Minas Gerais o preço médio chegou a R$ 2,78/litro, 17% acima da média de maio. "Com o leite mais caro no campo, a indústria precisou elevar os preços dos derivados lácteos e repassar a alta da matéria-prima ao consumidor. O queijo mussarela, o leite UHT e o leite em pó negociados entre indústria e atacado de São Paulo se valorizaram 16,1%, 8,6% e 2,6%, respectivamente, em relação a maio/21 - o que sustentou a valorização do leite captado em junho e pago ao produtor em julho."
O Cepea informa que o movimento altista no mercado de derivados lácteos perdeu força em julho, com retração da demanda. "Os preços médios da mussarela, do UHT e do leite em pó recuaram 2,8%, 1,5% e 0,8%, nessa ordem, entre junho e julho (considerando dados até 28/07). Junto a isso, os maiores volumes de lácteos importados nos últimos meses diminuíram a forte competição entre indústrias pela compra de leite no mercado spot (leite negociado entre indústrias) em julho", disse.
